Gastronomie Färbers, Top 08/001, Haus C

Geschäftsfläche: Gastraum gesamt ca. 176 m², aufgeteilt auf:
75 m² Gastraum 1 mit Bartheke u. Windfang
45 m² Gastraum 2 für Gesellschaften
36 m² Gastraum 3 (Lounge)
24 m² Gastraum 4

88 m² Küche mit Abstell- und Lagerräumen, 24 m² zusätzl. Außenlager, 26 m² Vorraum, 22 m² Vorraum inkl. WC-Anlagen und 13 m² Personalraum
Gastgarten bekiest mit ca. 310 m²
Anzahl Sitzplätze: Gesamt ca. 92 Sitzplätze (max. 120), aufgeteilt auf:
22 Sitzplätze (max. 30) im Gastraum 1 mit Bartheke
34 Sitzplätze (max. 45) im Gastraum 2
20 Sitzplätze (max. 25) im Gastraum 3 (Lounge)
16 Sitzplätze (max. 20) im Gastraum 4

Zusätzlich 9 Sitzplätze an der Bar und ca. 100 Sitzplätze im Gastgarten

Allgemein: Wir suchen für das Restaurant „Färbers“ im Wirtschaftspark „Rhomberg’s Fabrik“, eine(n) kreative(n) Unternehmer(in) oder ein Gastronomenpaar mit sehr guter Küche.
Das Gasthaus ist gut eingeführt und über die Grenzen Dornbirns hinaus bekannt.
Dem Pächter steht ein voll ausgestattetes Gasthaus mit mehreren Gasträumen, einer Bartheke, Küche mit sämtlichen notwendigen Neben- und Lagerräumen sowie einem schönen Gastgarten zur Verfügung.
Lage: „Rhomberg’s Fabrik“, Färbergasse 15, 6850 Dornbirn
Drittgrößter Wirtschaftspark Österreichs, mit ca. 90 Unternehmen aus den verschiedensten Bereichen
Betriebszeiten: Als Öffnungszeiten sind mindestens Mo. – Fr. Mittags und Abends einzuhalten. Es besteht ganzjährige Betriebspflicht, ausgenommen branchenüblicher Betriebsurlaub.
Angebot: Das Angebot soll Speisen und Getränke beinhalten. Als Grundkonzept wird gutbürgerliche Küche mit attraktiven, günstigen Mittagsmenüs vorgegeben. Der Betriebsführung als italienisches Restaurant wird zugestimmt. Die Art der geplanten Betriebsführung stellt ein Kriterium für die Vergabe dar.
Um eine ausführliche Darstellung des Betriebsführungskonzeptes für das Lokal wird gebeten.
Anforderungen an den Pächter: - Inhaber einer Gastgewebekonzession
• Entsprechende Qualifikation durch Erfahrung im Umgang mit Gästen, Betriebs- u. Personalführung, Qualitätsbewusstsein, Flexibilität, etc.
• Persönliche Führung des Betriebes nach den Bestimmungen der Gewerbeordnung
Beginn u. Dauer des Pachtverhältnisses: Das Pachtverhältnis beginnt am 01.10.2024 und wird auf 5 Jahre befristet.
Eine Vereinbarung mit Verlängerungsoption ist möglich.
Lieferverträge: Der Verpächter hat keine Lieferantenverträge abgeschlossen. Es ist dem Pächter nicht gestattet, Lieferantenverträge auf das Objekt abzuschließen.
Instandhaltung: Dem Pächter obliegen die ordnungsgemäße und laufende Instandhaltung der ihm pachtweise überlassenen Räume sowie der Einrichtungs- u. Gebrauchsgegen-stände. Weiters übernimmt der Pächter die notwendigen Neuanschaffungen im Pachtobjekt.
Finanzierung: Jeder Bewerber muss darlegen, wie das Projekt finanziert wird und einen Nachweis erbringen, dass die Finanzierung möglich ist (z.B. Bankbestätigung, Finanzierungskonzept der Bank, etc.)
Extras/sonstiges: Investitionen in Mobiliar sind vom Mieter zu tragen. Allfällige Ausstattung und Teile des Inventars können nach Rücksprache mit dzt. Pächter bei Bedarf übernommen werden.